1000円任食 蒸蚝 !

位于东京六本木的オホーツク丸(Okhotsk Maru)最近就推出了铁罐蒸蚝 カキのがんがん蒸し食べ放题,只需¥1,000(约港币$70)就可以任食走北海道风的铁罐 蒸蚝 ガンガン蒸し!铁罐 蒸蚝 顾名思义就是把生蚝放入铁罐中蒸煮十多分钟,如此一来就可以完完全全的把生蚝的鲜甜味锁住,保证入口鲜嫩多汁。

东京六本木オホーツク丸,提供北海道 蒸蚝 。(图片来源:retrip.jp)

北海道特有 铁罐 蒸蚝 

铁罐 蒸蚝 是北海道渔民地道食法,即是把生蚝放进铁罐,蒸约十分钟,这样能锁住肉汁,保留蚝的鲜甜及海水味,是种另类嚐蚝的烹调方法。来到日本,当然要尝试地道的蒸蚝,难得东京也有店舖提供北海道特有蒸蚝,价钱约港币$70,CP值非常高。

北海道渔民地道食法,铁罐 蒸蚝 (原名:ガンガン蒸し)。(图片来源:retrip.jp)

铁罐蒸蚝方法看似简单,只用如一般月饼罐形状及大小的铁罐盛蚝,再盖铁盖蒸。

Mana Kawase(@omochimooo)张贴的相片 于 张贴

食材来自 鄂霍次克海

虽然店舖位于东京,但仍坚持选用北海道以北海域,鄂霍次克海的食材。即使是一千円放题,店舖也提供邻近鄂霍次克海,北海道佐吕间湖驰名的1年牡蛎,每只都非常饱满,约一只手掌大小,必定值回票价。尤其这些1年牡蛎抵受过恶劣的寒冬,会有一种独特的冰味。

蒸蚝放题日期:2016年11月25日至12月29日。不想扑个空便要预早电话订位。(图片来源:retrip.jp)

カキのがんがん蒸し食べ放题

日期:2016年11 月25日至12月29日(逢星期日除外)
费用:1,000円/人
数量:每日头10组
限时:无(店内满座则改为90分钟限时制)

オホーツク丸

地址:日本东京都港区六本木5丁目5−1 オホーツク丸 六本木横丁(显示地图)
时间:一至四、日、公众假期:5pm-2am;五、六、节假日前一天:5pm-5am
交通:日比谷线,大江户线“六本木”站,3号出口,约步行3分钟
网址:http://yokocho.tokyo/restaurant-info/okhotsk-maru/